🐞P̾a̾s̾t̾e̾i̾s̾ d̾e̾ N̾a̾t̾a̾ 🐞

Petite envie de douceurs 😋 avec ce soleil,ça donne tellement de motivation et d’énergie,j’adore ☀️

Recette:

- 275g de lait demi-écrémé

- 3 Oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 1 sachet Sucre vanillé

- 20g de farine

- 1 pincée de cannelle en poudre

- 1 Zeste de citron

- 1 Pâte feuilletée

1/ Préchauffer le four à 250°C.

2/ Ajouter le fouet.

3/ Mettre 275g de lait demi-écrémé, 1 oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20g de farine et 1 pincée de cannelle en poudre dans le robot. Mélanger 1 min/vitesse 4.

Ajouter 1 zeste de citron bio d’environ 1 cm de largeur (et lavé) dans le bol et cuire 10 min/100°C/vitesse 2.

4/ Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.

5/ Roulez la pâte feuilletée sur elle même en boudin et coupez ensuite des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

6/ Poser une tranche dans un moule à mini-muffins (à plat) et écrasez-le avec le pouce de manière à ce que la pâte fonce bien.

7/ Déposez les petites moules emplis de pâte sur une plaque perforée.

8/ Ôtez le zeste du citron du Thermomix.

9/ Remplissez-les au 3/4 avec la préparation du bol.

10/ Mettre dans le four pendant 10 min à 250°C.

11/ Sortez vos Pastéis de nata du four dès que des taches brunes commence à apparaitre.

Servir tiède ou froid.

Moule mini-muffins ou mini-tartelettes de @guydemarle (code conseillère Blandine Macé 35160)