🥖 ᑭᗩIᑎS ᗩᑌ᙭ ᖴIᘜᑌᗴS 🥖

Envie d'un petit pain complet à la figue alors testé cette recette, c'est trop bon

Recette:

- 500g de farine de pain complet

- 350g d’eau

- 8g de levure boulangère

- 200g de figues séchées

1/ Mettre l’eau et la levure boulangère dans le robot,2min/37 degré/vit 2

2/ Rajouter la farine et pétrir 8 min

3/ Insérer les figues que vous avez coupé en 4 et pétrir 2 min

4/ Faire pousser 1h30

5/ Faire les patons (pour moi 10) et laisser lever à nouveau 45 min

6/ Inciser vos patons et mettre au four 20 min à 230 degré (mettre un petit bol d’eau sous votre grille)

A déguster avec du foie gras ou comme nous avec un mélange de fromage frais/boursin/yaourt…

Moule « allongées » air de @guydemarle

(Code conseillère Blandine Macé)